Malheureusement, les informations démographiques détaillées pour Grimacco, Italie, sont difficiles à trouver et souvent limitées en raison de la petite taille de la commune et de la faible densité de population. Les données spécifiques telles que la répartition par âge, le niveau d'éducation, etc., ne sont généralement pas publiées au niveau communal aussi précisément.

On sait que Grimacco est une commune de montagne avec une population historiquement de langue slovène (dialecte slovène du Natisone). La population a connu un déclin significatif au fil des ans en raison de l'émigration vers les zones urbaines à la recherche de meilleures opportunités.

Pour des données démographiques agrégées, il serait préférable de consulter les statistiques officielles de l'ISTAT (Istituto Nazionale di Statistica - Institut national italien de statistique) et de rechercher des informations au niveau de la province d'Udine ou de la région Frioul-Vénétie Julienne. Vous pourriez trouver des données plus générales qui incluent indirectement Grimacco.

En résumé, je ne peux pas fournir les détails démographiques spécifiques de Grimacco que vous demandez. Les informations disponibles sont trop générales.